هل تحبين الكنافة النابلسية؟ الآن يمكنكِ تنفيذها في المنزل والنتيجة مضمونة، جربي طريقة عمل الكنافة النابلسية كالمطاعم كما تقدمها لكِ الشيف نجلاء فتحي، وأبهري عائلتكِ وضيوفكِ.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
المقادير:
- 2 كوب سكر
- ½1 كوب ماء
- ½ ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كيلو جبن شلل سوري
- ¼ كيلو جبن عكاوي
- لتر ماء
- ½ كيلو كنافة مفرومة
- ملعقة صغيرة ألوان طعام
- كوب سمن
- فستق للتزيين
الطريقة:
- في حلة على النار، ضعي السكر والماء وقلبيه على النار، ثم أضيفي الليمون والفانيليا واستمري في التقليب حتى يذوب السكر ويصبح أكثر سمكًا.
- انقعي الجبن الشلل والعكاوي في لتر ماء لمدة ليلة كاملة، مع تغيير المياه أربع مرات.
- ضعي الكنافة في طبق عميق، وأضيفي لها ألوان الطعام والسمن، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة وافرديها، ثم أضيفي الجبن، ثم ضعي باقي الكنافة وافرديها في الصينية.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وزعي الشربات على الكنافة بشكل متساوٍ، ثم ضعي رشة من الفستق المطحون للتزيين لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.
يمكنكِ إعداد هذه الوصفة لعزومة مميزة في رمضان أو تقديمها كهدية خارج الصندوق في زياراتك لصديقاتك بدلًا من شرائها، ولمزيد من الوصفات اقرئي السطور التالية.
طريقة عمل الكنافة
حتى تحصلي على كنافة متماسكة وبطعم الكنافة الجاهزة، اتبعي هذه الخطوات وستحصلين على نتيحة ممتازة.
طريقة عمل بروفترول الكنافة
يمكنكِ تجربة طريقة جديدة لعمل الكنافة وهي بروفترول الكنافة، استمتعي بطعم جديد ولذيذ يزين مائدتكِ في رمضان.
طريقة عمل بسبوسة طرية ومتماسكة
البسبوسة من أكثر وصفات الحلويات الشرقية التي تحتاج إلى دقة في التنفيذ حتى تعطيكِ النتيجة التي تنتظرينها، جربي هذه الطريقة لعمل البسبوسة للحصول على بسبوسة طرية ومتماسكة.
طريقة عمل صوابع زينب
تستطيعين الآن صنع صوابع زينب في المنزل بسهولة والحصول على نتيجة مضمونة في الوقت نفسه، فقط اتبعي هذه الخطوات لتحصلي على طبق رائع للحلو في رمضان.
