طريقة عمل المهلبية بالكيوي

مقادير المهلبية بالكيوي
- 3 ثمرات كيوي مقشرة ومهروسة.
- 3 أكواب (750 مل) حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- سكر حسب الرغبة.
- شرائح كيوي للتزيين.
اقرئي أيضًا: ما فوائد الكيوي للجسم؟
طريقة تحضير المهلبية بالكيوي
- على نار متوسطة، ضعي كوبين ونصف من الحليب في قدر على النار.
- ذوبي ملعقتي نشا في نصف كوب من الحليب، ثم أضيفي المزيج إلى باقي الحليب على النار وقلبي جيدًا.
- أضيفي السكر والفانيليا إلى مزيج الحليب عند الغليان وقلبي جيدًا، حتى تمتزج المكونات ويغلظ القوام.
- ضعي المهلبية في أكواب التقديم، وأدخليها الثلاجة لتبرد.
- ذوبي ملعقة نشا في نصف كوب من الماء واتركيه جانبًا، وأخرجي أكواب المهلبية من الثلاجة.
- على نار متوسطة، ضعي الكيوي المهروس والنشا المذاب في الماء وسكر وقلبي جيدًا، حتى تمتزج المكونات ويثقل القوام.
- ارفعي القدر من على النار واتركي مزيج الكيوي والنشا يهدأ، ثم وزعيه فوق أكواب المهلبية وأدخليها الثلاجة مرة أخرى.
- أخرجي المهلبية من الثلاجة، وزيني الوجه بشرائح الكيوي وقدميها باردة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل مهلبية الفانيليا