طريقة عمل القهوة البيضانية اليمنية

مقادير القهوة البيضانية اليمنية
- ½ 1 كوب (225 جم) فول سوداني.
- كوب (150 جم) لوز مقشر.
- ½ كوب (70 جم) سمسم محمص.
- 3 أكواب (750 مل) ماء.
- كوب (240 مل) حليب.
- ¼ كوب (50 جم) سكر.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) قهوة يمنية بالقشر أو قهوة تركية.
- ملعقة كبيرة (10 جم) بودرة زنجبيل.
- ½ ملعقة كبيرة (5 جم) قرفة مطحونة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل القهوة الفرنساوي
طريقة تحضير القهوة البيضانية اليمنية
- ضعي جميع المقادير في إبريق على نار متوسطة -عدا الحليب والسكر- واتركي الماء حتى يغلي.
- غطي الإبريق، واتركيه على نار هادئة عشر دقائق.
- أضيفي الحليب والسكر، واتركيه حتى يغلي.
- وزعي خليط المكسرات والقهوة في أكواب التقديم، وقدميها ساخنة، ويمكنكِ إعدادها دون حليب أيضًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل العقدة اليمنية بالدجاج