دكتورة عائشة عيد أستاذة بقسم الكيمياء الحيوية الطبية بكلية طب، جامعة القاهرة. د. عائشة حاصلة على دكتوراه متخصصة في التغذية كذلك دبلوما من الجمعية الأوروبية للتغذية الإكلينيكية ESPEN . د.عائشة أشرفت على العديد من الرسائل العلمية في مختلف مجالات التغذية وهي حاليا رئيسة قسم الكمياء العضوية في جامعة MSA بالقاهرة.
