صوص البشاميل
البشاميل.. ذلك الصوص اﻷبيض الرائع الذي يضفي نكهة لا تقاوم ﻷي نوع طعام يوضع عليه!
هل تخيلتِ معي مذاق البشاميل مع الخضروات أو المكرونة و اﻷرز في الحلو و الحادق؟! إذا كنتِ من عشاق المأكولات المصنوعة بالبشاميل فهذا الموضوع هديتنا لكِ 7 وصفات شهية و لذيذة باستخدام البشاميل..
ولنبدأ بطريقة عمل صلصة البشاميل نفسها.
مكرونة بالبشاميل
هذا الطبق مشهور في كل بلاد البحر المتوسط، فإسمه”باستيتسيو” في اليونان و”تيمبانا” في مالطا و”ماكارونيا تو فورنو” في قبرض وأخيرا “باستيشتو دي باستا” في إيطاليا
. في مصر، نطلق عليه مكرونة بالبشاميل أو مكرونة فرن عندما نستخدم اللحم المفروم كحشو بينما نسميه النيجرسكو عندما نستخدم الدجاج. يعتبر وجبة مفضلة لكثير من العائلات المصرية خاصة لإمكانية حفظه مجمدا.
وصفة المكرونة بالبشاميل
سبانخ بالبشاميل
هذه الوصفة من وصفاتي المفضلة منذ سنوات. إضافة البشاميل للسبانخ يقلل من المرارة بدون التقليل من القيمة الغذائية للحديد.
السبانخ بالبشاميل
بطاطس بالبشاميل
أنا شخصياً من عشاق البطاطس.. إذا كنتِ ترغبين في وصفة جديدة و شهية للبطاطس جربيها مع الجبن والبشاميل واحصلي على قيمة غذائية رائعة و مذاق لا يقاوم. لا تنسي السلطة الخضراء معها.
كروكيت
فكرة أكلة لذيذة جداً من بواقي اﻷكل، لو عندك فراخ متبقية من طبخة اليوم الماضي، يمكنكِ استغلالها في عمل كروكيت الفراخ الشهية. وبالهنا والشفا
بطاطا حلوة بالبشاميل
بما أنه موسم البطاطا..فما رأيك في تجربة وصفة جديدة للبطاطا الحلوة؟
نجرسكو
أول ما يخطر ببالى عند سماع اسم النجريسكو هو مشهد فيلم «آه من حواء» وطبخة النجريسكو العجيبة أمام الضيوف، لكى تتجنبى نتيجة النجريسكو من لبنى عبد العزيز، جربى معنا الوصفة الصحيحة.
