٧ وصفات للأرز من حول العالم

مقلوبة الباذنجان باللحم

 



 مقلوبة الباذنجان باللحم

 

 

 

.طبق الأرز قاسم مشترك علي مائدة معظم الشعوب وإن اختلفت أشكاله وطرق إعداده. نقدم لك سبع وصفات للأرز من ثلاثة قارات مختلفة تساعدك علي ضمان التنوع لمائدتك ورضاء أسرتك وصحة أطفالك

 

 

من فلسطين،  مقلوبة الباذنجان باللحم
 تتكون أساسا من الباذنجان المقلي والأرز وتسمي المقلوبة لأنها تقلب بعد الطهي بحيث تظهر طبقاتها السفلي بأعلي بعد قلبها في طبق التقديم. يمكن طهي المقلوبة بالدجاج أو اللحم حسب الرغبة، وسنستخدم اللحم في هذه الوصفة.
 

 

 

الأرز المقلي بالجمبري

 



الأرز المقلي بالجمبري

 

 

 

 

من الصين، الأرز المقلي بالجمبري

 

 

وجبة سريعة ومليئة بنكهات الشرق الشهية وتعد طريقة جذابة لتقديم الأرز.
 

 

 

الأرز المكسيكي

 



الأرز المكسيكي

 

 

 

 

من المكسيك، الأرز المكسيكي

 

 

يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق جانبي مع أي نوع دجاج أو لحم مكسيكي أو كطبق رئيسي نباتي بإضافة بعض الخضروات الأخرى.
 

 

 

باييا فواكة البحر

 



باييا فواكة البحر

 

 

 

 

من أسبانيا، باييا فواكه البحر.

 

 

الباييا أكلة عرفت أيام وجود العرب في الأندلس وهي تحريف للكلمة العربية "بقية" لأنها كانت تجمع بقايا الطعام من دجاج وأسماك وخضروات مع الأرز حتي صارت الأن أكلة أسبانية شهيرة تقدم في أفخر المطاعم
 

 

 

أرز الصيادية

 



أرز الصيادية

 

 

 

 

ووصلنا مصر بالسلامة ومنها وتحديدا من الأسكندرية

 

 

أرز الصيادية
هذه الطريقة تقدم مع السمك بشكل خاص ولذلك تشتهر به كل المدن الساحلية المصرية وليس الأسكندرية فقط.
 

 

 

الأرز المعمر

 



الأرز المعمر

 

 

 

 

من ريف مصر، الأرز المعمر

 

 

هي أكلة مصرية صميمة من أعماق الريف تتميز بطعم شهي غارق في خصوصية الريف. يطهي الرز المعمر في طاجن فخار في الفرن.
 

 

 

 

عودة إلى المطبخ

supermama