طريقة عمل قشطلية بالحليب

  • 180 دقيقة
  • 10 أشخاص
  • 268 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير قشطلية بالحليب

  • 2 لتر (2000 مل) حليب كامل الدسم.
  • 10 ملاعق كبيرة (100 جم) نشا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) مستكة مطحونة.

مقادير القطر:

  • 2 كوب (500 مل) حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء زهر.
  • فستق حلبي مجروش للتزيين.

طريقة تحضير قشطلية بالحليب

  1. في قدر كبيرة، ضعي الحليب والنشا، ثم قلبي حتى يذوب النشا.
  2. ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط، ثم اخفضي الحرارة واستمري في التقليب حتى يصبح قوام الخليط سميكًا وناعمًا.
  3. أضيفي المستكة وقلبي لدقيقة حتى تذوب، ثم ارفعيها من على النار.
  4. صبي القشطلية في صينية معدنية كبيرة، واتركيها تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
  5. صبي ماء مثلجًا ببطء فوق القشطلية حتى يغطيها، وتتكون قشرة على وجهها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  6. لعمل القطر، ضعي الحليب والسكر على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى يذوب السكر ويغلي الحليب.
  7. أضيفي ماء الزهر إلى القطر، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه يبرد.
  8. قطعي القشطلية مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في أطباق التقديم، وصبي فوقها القطر البارد.
  9. زيني القشطلية بالحليب بالفستق الحلبي، وقدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon