طريقة عمل عجة مسكرة

مقادير عجة مسكرة
- 4 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة محسن كيك
- 2 - 3 ملعقة كبيرة مكسرات مطحونة (بندق، لوز، عين جمل)
- 6 ملعقة كبيرة بسكويت سادة مطحون ( ماري، لوكر، لوكس)
- شوكولاتة بالبندق مجروشة (كادبوري، جالاكسي)
للتزيين يمكن استخدام قشدة كريمة أو مكسرات مطحونة أو مجروشة وشوكولاتة سائلة حسب الرغبة، أو قطع الفواكه المحببة مثل الفراولة والموز.
طريقة تحضير عجة مسكرة
- اخفقي البيض مع الفانيليا وأضيفي إليه المكسرات المطحونة ومجروش البسكويت ومحسن الكيك والشوكولاتة المجروشة وقلبي الخليط جيدا، حتى تتكون لديك عجينة سائلة متجانسة لينة.
- ابدئي في تحمير وحدات متوسطة الحجم من الخليط في مقلاة غير لاصقة بها زبد ذائب، قلبيها حتى تصير ذهبية اللون.
- أخرجيها من المقلاة وقدميها ساخنة ويمكن تزيين وجهها بملعقة قشدة الكريمة أو الشوكولاتة السائلة أو المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
ملحوظة: فكرت في عمل تنويعات من هذه المقليات، لأنها أعجبت أطفالي جدًا بأن أضع فيها أي نوع من الفاكهة أو إضافة إليها الجبن والخضروات.