أسهل طريقة لعمل البطاطس بالبشاميل واللحم المفروم | مع منار هشام

2018 مايو 23

من الوصفات الشهية واللذيذة، جربي طريقة الشيف منار هشام لعمل صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل وزيني بها سفرتِك في رمضان.

المقادير: 

لتعصيج اللحم:

  • زيت نباتي
  • بصلة مفرومة
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة

للبشاميل:

  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة دقيق
  • 2 ملعقة زبد
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • رشة جوزة الطيب

للبطاطس: 

  • كيلو بطاطس
  • رشة زعتر
  • رشة ملح
  • موتزاريلا
     

الطريقة:

  1. ضعي الزيت في المقلاة ثم ضعي البصل واللحم المفروم والزعتر وبهارات اللحم والملح والفلفل وقلبي الخليط حتى ينضج اللحم.
  2. في إناء عميق، ضعي الحليب والدقيق والزبد والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب وقلبيها حتى يصبح البشاميل سميكًا. 
  3. في إناء آخر، ضعي البطاطس وأضيفي لها الزعتر والملح واهرسيها. 
  4. ضعي البطاطس ثم اللحم المفروم ثم البشاميل في صينية ثم أضيفي القليل من الموتزاريلا.
  5. أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية