8 نصائح مهمة عند غسل الخضروات والفواكه

عند غسلك للخضروات والفواكه قد ترتكبين بعض الأخطاء التي تضر بصحة أطفالكِ وأسرتكِ، إليكِ بعض النصائح لغسل الخضروات والفواكه.

  • استخدمى الماء البارد لغسل الخضروات والفواكه، وتجنبي استخدام الماء الساخن في غسلها، حتى لا تذبل.
  • اغسلي الخضروات والفواكه جيدًا بالفرشاة المخصصة لذلك، حتى لا تضري بصحة أسرتكِ.

اقرئي أيضًا: دليل سوبرماما لملكة المطبخ: كيف تتعاملين مع الخضروات والفاكهة؟

  • لا تغسلي الخضروات والفواكه قبل وضعها في الثلاجة، لكن عليك إخراجها من الكيس ووضعها في أطباق بلاستيكية دون غسلها، لتتجنبي نمو البكتيريا والفطريات عليها.
  • تخلصي من الطبقة الخارجية للخس والكرنب، ثم اغسليهما بماء جارٍ وخل.

اقرئي أيضًا: أسرار المطبخ السوبر: حفظ الخضار الطازج المقطع

  • لا تستعملي الصابون في غسل الخضروات والفواكه حتى لا تعلق بقاياه على الخضروات والفواكه، التي قد تسبب الإصابة بالإسهال.
  • يمكنك نقع الخضروات خاصةً الخضراء منها والفواكه في ماء وخل لإزالة الأتربة والبكتيريا.
  • اغسلي الخضروات والفواكه، كالبطاطا والبطاطس والقلقاس بفرشاة تنظيف مع الماء لإزالة الأتربة والأوساخ والجراثيم، ثم انقعي الفرشاة بعد ذلك في القليل من الخل.
  • الخضروات والفاكهة اللينة، مثل الفراولة والتوت يتم وضعها في مصفاة وغسلها بلطف بواسطة رشاش الصنبور، أدخليها في وعاء مليء بالماء الفاتر، ثم أخرجيها وأدخليها مرات متتالية وبسرعة، ثم غيّري الماء إلى أن يصبح نظيفًا.
اعملي شير :
بقلم
حفصة ولي الدين أعمل صيدلانية، لكنني أمتلك هوايات أخرى بعيدة عن علوم الكيمياء والأدوية والصيدلة. أهوى المطبخ وإعداد الأطباق المختلفة خاصة كل ما هو غير تقليدي، وأهتم ببعض الأعمال اليدوية مثل التطريز والكروشيه.