صوص المستردة في البيت

Average: 3 (8 votes)
صوص 20دقيقة 10أفراد
صوص المستردة في البيت
إن كنتِ من محبات صوص المستردة، "سوبرماما" تقدم لكِ اليوم طريقة عمله في البيت، فجربيها وشاركينا رأيكِ.
المقادير: 
  • ½ كيلو من بذور الخردل (المستردة) البني أو الأسود.
  • ¼ كيلو من بذور الخردل (المستردة) الأبيض.
  • قرن فلفل حار مجفف مطحون (حسب الرغبة).
  • كوب خل.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
  • ملح وفلفل أسود.
الطريقة: 
  1. في وعاء أسطواني، ضعي الخردل الأبيض والبني والملح، ثم صبي الخل ليغطي ⅔ كمية البذور.
  2. غطي الوعاء، واتركيه جانبًا لمدة 48 ساعة.
  3. ضعي الخليط في محضرة الطعام، ثم أضيفي السكر والفلفل الأسود والسكر وبودرة الثوم واهرسي الخليط، حتى يُصبح ناعمًا.

يمكنكِ إضافة المزيد من الخل أو الماء، ليُصبح قوامه سائلًا.