الروستو في الفرن

Average: 2.7 (13 votes)
طبق رئيسي 120دقيقة 4أفراد
الروستو في الفرن
"سوبرماما" تقدم لكِ اليوم طريقة عمل دجاج الروستو في الفرن لأفضل العزومات، فجربيه وشاركينا رأيكِ.
المقادير: 
  • دجاجة كبيرة كاملة مغسولة ونظيفة.
  • 4 ثمرات جزر مقطعة قطع متوسطة الحجم.
  • 10 فصوص ثوم كبيرة.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • ½ كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب زعتر طازج.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
الطريقة: 
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
  2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الخارج والداخل.
  3. احشي الدجاج بالزعتر ونصف كمية الجزر والثوم ونصف كمية البصل، ثم ادهني الدجاج من الخارج بالزبد.
  4. رشي الملح والفلفل الأسود على الوجه.
  5. في صينية بايركس، ضعي باقي الجزر والبصل في قاع الصينية، ثم رشي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون فوق الخضار.
  6. ضعي الدجاج فوق الخضار، ثم غطي الدجاج بورق فويل.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمد 75 دقيقة.
  8. أزيلي الفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.