الباستا فلورا بمربى التين

Average: 3.3 (15 votes)
حلويات 120دقيقة 8أفراد
الباستا فلورا بمربى التين
أعدي حلوى الباستا فلورا بمربى التين على طريقة "سوبرماما"، وشاركينا رأيكِ.
المقادير: 
  • ½ 2 كوب دقيق.     
  • ¾ كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب سكر.
  • ¼ كوب ماء مثلج.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.

الحشو

الطريقة: 
  1. في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا وفاتح اللون.
  2. أضيفي البيضة تلو الأخرى واخفقي، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
  3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واعجني بيديكِ، ثم أضيفي الماء المثلج تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  4. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  5. غلفي العجين بورق نايلون، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
  6. قسمي العجين إلى و، ثم افردي الجزء الأكبر في صينية، ثم صبي المربى.
  7. افردي الجزء الأصغر، وقطعيها إلى شرائط، ثم ضعي شرائط العجين فوق المربى.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.